صراط: داغ
فرزند جگر را آتش می‌زند و هرگز از ذهن پاک نمی‌شود، اما اگر این فرزند در
راه میهن و برای پاسداری از خاک و ناموس جانش را از دست بدهد پدر را سر
بلند می‌کند. در میان پدران شهید که همگی آنها از احترام و عزت ویژه‌ای نزد
مردم شریف ایران برخوردارند، برخی از ایشان موقعیت‌های متفاوتی را تجربه
کردند. یکی از این تجربیات متفاوت را حاج غلامرضا شاهین فرد داشته است؛
مردی که دستپختش مقابل چهار رئیس جمور ایران سرو شده است.
ولفگانگ پاک، رنه رزپی، گوردون رامسی، تیم مالزر، مارکو پیر وایت، جیمی اُلیور، والتر شیب، تایلرفلورنس از مطرح‌ترین آشپزهای جهان هستند اما در ایران نیز چهره‌هایی هستند که یا به واسطه کیفیت غذایشان، یا به دلیل پخت غذا برای مراسم‌های خاص یا شخصیت‌های خاص و یا به هر دو دلیل، جزو چهره‌های شناخته شده هستند.
حاج غلامرضا شاهین‌فرد یکی از چهره‌هایی است که در این سال‌ها کمتر نامش شنیده شده و هرچه به جستجوی مطالبی درباره او رفتیم، کمتر یافتیم و این شاید به دلیل موقعیت خاصی بوده که در این سال‌ها مسئولیتش بر عهده این مسیر موسپید بوده و در زمانی این ماجرا علنی می‌شود که او دیگر مسئولیت سابقش را برعهده ندارد.
حاج غلامرضا شاهین‌فرد، هنوز در خانه ساده و صمیمی زندگی می‌کند؛ مردی که در نهاد ریاست جمهوری، سرآشپز چهار رییس جمهور بوده است و خاطرات بسیاری از این سال‌های پرماجرا در دل دارد که برای اولین بار برای شما بازگو می کند؛ مردی که یکی از معتمدترین اشخاص در دوران ریاست جمهوری آیت‌الله خامنه‌ای، هاشمی رفسنجانی، محمد خاتمی و محمود احمدی‌نژاد بود و اکنون دوران مسئولیتش به پایان رسیده است.
حاج غلامرضا شاهین فرد، در این فیلم کوتاه که تی‌وی‌پلاس ثبت و ضبط کرده، درباره دشواری‌های شغل خودش می‌گوید و به گونه‌ای از مسئولیت‌هایش -از شستن ظروف تا سرآشپزی نهاد ریاست جمهوری- سخن به میان می‌آورد که اخلاص در کلامش کاملاً نمایان است و این اخلاص ویژگی منحصر به فردی است که او را از آشپزهای مطرح دیگر مجزا می‌نماید.
اما آنچه از این موضوع پراهمیت‌تر است، موقعیت حاج غلامرضا به عنوان پدر یک شهید است؛ افتخاری که باعث شده همواره باعث سربلندی او شود و از این موضوع حائز اهمیت است. او با آرامش درباره گذشته سخن می‌گوید و از مسیر دشواری که سپری کرده، سخن به میان می‌آید و از فرزندی که در راه دفاع از خاکِ پاکِ ایران داده است... .
ولفگانگ پاک، رنه رزپی، گوردون رامسی، تیم مالزر، مارکو پیر وایت، جیمی اُلیور، والتر شیب، تایلرفلورنس از مطرح‌ترین آشپزهای جهان هستند اما در ایران نیز چهره‌هایی هستند که یا به واسطه کیفیت غذایشان، یا به دلیل پخت غذا برای مراسم‌های خاص یا شخصیت‌های خاص و یا به هر دو دلیل، جزو چهره‌های شناخته شده هستند.
حاج غلامرضا شاهین‌فرد یکی از چهره‌هایی است که در این سال‌ها کمتر نامش شنیده شده و هرچه به جستجوی مطالبی درباره او رفتیم، کمتر یافتیم و این شاید به دلیل موقعیت خاصی بوده که در این سال‌ها مسئولیتش بر عهده این مسیر موسپید بوده و در زمانی این ماجرا علنی می‌شود که او دیگر مسئولیت سابقش را برعهده ندارد.
حاج غلامرضا شاهین‌فرد، هنوز در خانه ساده و صمیمی زندگی می‌کند؛ مردی که در نهاد ریاست جمهوری، سرآشپز چهار رییس جمهور بوده است و خاطرات بسیاری از این سال‌های پرماجرا در دل دارد که برای اولین بار برای شما بازگو می کند؛ مردی که یکی از معتمدترین اشخاص در دوران ریاست جمهوری آیت‌الله خامنه‌ای، هاشمی رفسنجانی، محمد خاتمی و محمود احمدی‌نژاد بود و اکنون دوران مسئولیتش به پایان رسیده است.
حاج غلامرضا شاهین فرد، در این فیلم کوتاه که تی‌وی‌پلاس ثبت و ضبط کرده، درباره دشواری‌های شغل خودش می‌گوید و به گونه‌ای از مسئولیت‌هایش -از شستن ظروف تا سرآشپزی نهاد ریاست جمهوری- سخن به میان می‌آورد که اخلاص در کلامش کاملاً نمایان است و این اخلاص ویژگی منحصر به فردی است که او را از آشپزهای مطرح دیگر مجزا می‌نماید.
اما آنچه از این موضوع پراهمیت‌تر است، موقعیت حاج غلامرضا به عنوان پدر یک شهید است؛ افتخاری که باعث شده همواره باعث سربلندی او شود و از این موضوع حائز اهمیت است. او با آرامش درباره گذشته سخن می‌گوید و از مسیر دشواری که سپری کرده، سخن به میان می‌آید و از فرزندی که در راه دفاع از خاکِ پاکِ ایران داده است... .